ម្នាស់មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនគួរផ្សំម្នាស់តាមអំពើចិត្តជាមួយអាហារមួយចំនួនទេ ដើម្បីចៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

១. ទទួលទានម្នាស់ជាមួយទឹកដោះគោ

ម្នាស់មានផ្ទុកអាស៊ីដជាច្រើនដូចជា អាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) ជាដើម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទឹកដោះគោមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ នៅពេលញុំាតែម្នាក់ឯងទាំងនេះគឺជាអាហារមានជីវជាតិពីរផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្សំទឹកដោះគោជាមួយម្នាស់ប្រូតេអ៊ីនដែលបានបោះពុម្ពមានប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីត ascorbic បណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ និងពោះវៀន បង្កើតរោគសញ្ញានៃការពុលអាហារស្រាលៗ ដូចជាឈឺក្បាល និងរាករូសជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកញុំាច្រើន វានឹងអាចបង្កបញ្ហាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗចំពោះសុខភាពអ្នក។

២. ស៊ុត

ស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោ ស៊ុតក៏មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែរ។ នៅពេលបរិភោគស៊ុតជាមួយម្នាស់ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុតនឹងឡើងក្រាស់បណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារធ្ងន់។

៣. រ៉ាឌី

ការបរិភោគម្នាស់ជាមួយរ៉ាឌីជួយកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាហារទាំងពីរ។ ក្រៅពីនេះវាក៏ជម្រុញការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុ Flavonoids នៅក្នុងម្នាស់ទៅជាអាស៊ីតឌីដ្រូហ្ស៊ីប៊ីប៊ីហ្សិន និងអាស៊ីតហ្វូលិកដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្ក្រាបមុខងារទីរ៉ូអ៊ីត និងពកក។

៤. អាហារសមុទ្រ

អាហារសមុទ្រមិនគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ដូចជាម្នាស់ទេ។ មូលហេតុគឺថា អាហារសមុទ្រមានផ្ទុកសារធាតុអាសេនិច។ នៅពេលជួបជាមួយវីតាមីនសេសារធាតុនេះនឹងបំលែងទៅជាជាតិអាសេនិច ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាសេនិចដែលបណ្តាលឱ្យពុល។

៥. ស្វាយ

ស្វាយ និងម្នាស់គឺជាអាហារដែលងាយនឹងប្រតិកម្មខ្លាំង។ នៅពេលផ្លែឈើទាំងពីរនេះត្រូវបានញុំាជាមួយគ្នា ហានិភ័យនៃអាឡែរហ្សីត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង ដែលវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីលើស្បែក៕

ប្រភព ៖ phunutoday.vn / ប្រែសម្រួល ៖ ភី អេក (ក្នុងស្រុក)