អាហារសមុទ្រ គឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជាខ្លាំង។ តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើខុសដោយធ្វេសប្រហែស វានឹងបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ និងជះផលមិនល្អសម្រាប់ខ្លួនអ្នកឡើយ។

១. គួរបរិភោគគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ និងចម្អិនឱ្យបានល្អ

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ ជំនួសអាហារសមុទ្រដែលកក ព្រោះវាធានានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ហើយអាហារសមុទ្រដែលត្រូវបានខូច ទន់រលួយមានក្លិនមិនល្អ ... ងាយបង្កឱ្យមានជាតិពុលសម្រាប់មនុស្សបរិភោគណាស់។

មុនពេលកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រ អ្នកគួរតែត្រៀមរៀបចំ និងលុបចោលក្លិនត្រីដែលមានខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ... នៅក្នុងអាហារសមុទ្រតែងតែមានពពួកប៉ារ៉ាស៊ីត និងបាក់តេរី ដូច្នេះអ្នកត្រូវចម្អិនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីចៀសវាងការឈឺ។

២. ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រកក មិនគួរឆ្អិន ឬចំហុយទេ

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើការចម្អិន ឬចំហុយគ្រឿងសមុទ្រ ដែលបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកគួរតែចៀន ឬឆា។ ព្រោះបន្ទាប់ពីទុកមួយរយៈបាក់តេរីនឹងបង្កើតជាបណ្តើរៗ នៅក្នុងអាហារសមុទ្រអមដោយការបាត់បង់ជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន លែងរក្សារសជាតិដើមហើយ។

៣. កុំបរិភោគអាហារសមុទ្រដែលត្រូវបានកែច្នៃជាយូរមកហើយ

ប្រសិនបើអាហារសមុទ្រត្រូវបានសម្លាប់ ឬរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព ពួកវាត្រូវបានលុកលុយដោយបាក់តេរីជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលបង្កឱ្យមានជំងឺ។ ជាពិសេសដោយមានប្រភេទអាហារសមុទ្រមួយចំនួនដូចជា ត្រីធូណា ម៉ាស្ការ៉ាសិត ... បាក់តេរីក៏ប្រែក្លាយសាច់ត្រីទៅជាជាតិពុល ជាពិសេសគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

៤. កុំបរិភោគអាហារសមុទ្រជាមួយអាហារត្រជាក់

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រតាមបែបបូព៌ា អាហារសមុទ្រកំពុងតែពេញនិយម ដូច្នេះនៅពេលបរិភោគវាគួរតែចៀសវាងទទួលទានជាមួយអាហារកូរ៉េផ្សេងទៀតដូចជាទឹកស្ពៃ ត្រសក់ ឪឡឹក ទឹកត្រី ទឹកកកជាដើម។

៥. កុំបរិភោគអាហារសមុទ្រជាមួយអាហារសម្បូរវីតាមីនសេ

អាហារសមុទ្រស្រស់ដូចជាបង្គា ក្តាម ខ្យង ... ជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបរិភោគជាមួយអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសេ វាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ បង្កឱ្យមានការពុលអាសេនិច ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

៦. កុំពិសារស្រាពេលបរិភោគអាហារសមុទ្រ

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងស្រាបៀរ និងអាហារសមុទ្រងាយនឹងនាំឱ្យមានហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ ឬកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ដោយសារតែបរិមាណសារធាតុ purine នៅក្នុងអាហារសមុទ្រក្នុងពេលរំលាយអាហារ នឹងបង្កើតជាអាស៊ីតអ៊ុយរិច នៅពេលដែលសារធាតុនេះលើសនឹងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

៧. តើមនុស្សប្រភេទណា ដែលមិនគួរញុំាអាហារសមុទ្រ?

- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មិនគួរបរិភោគអាហារសមុទ្រញឹកញាប់ពេកទេ

វានឹងប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារក ឬក្មេងតូច ជាពិសេសរោគសញ្ញាត្រូវតែកើតមាននៅពេលទារកចាប់ពីអាយុ ៧-១៤ ឆ្នាំលេចចេញមក។

- អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬរលាកសន្លាក់មិនគួរបរិភោគអាហារសមុទ្រ

នៅក្នុងអាហារសមុទ្រដូចជា បង្គា ក្តាម អយស្ទ័រ…មានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជាកាល់ស្យូម ស័ង្កសី ដែក ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬរលាកសន្លាក់ ស័ង្កសីនៅក្នុងអាហារសមុទ្រអាចបំផ្លាញឆ្អឹងខ្ចី រួមគ្នាបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ហើម និងឡើងរឹងទៀតផង។

- អ្នកដែលមានមុខរបួសចំហរ

មានប្រភេទអាហារសមុទ្រមួយចំនួនដែលងាយបណ្តាលឱ្យរមាស់ មិនស្រួល និងរមាស់ជុំវិញតំបន់ដែលមានស្នាមជាំ ហើយក្នុងពេលតែមួយ នឹងធ្វើឱ្យមុខរបួសចំណាយពេលយូរដើម្បីជាសះស្បើយ៕

ប្រភព : Phunutoday / ប្រែសម្រួល ៖ Knongsrok