អ្នករាល់គ្នាដឹងថា ការញុំាផ្លែឈើពិតជាផ្ដល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ប៉ុន្តែរាល់ផ្លែឈើនីមួយៗ វាបញ្ចេញនូវគុណប្រយោជន៍បាន លុះត្រាតែយើងញុំាឱ្យត្រូវពេលវេលា កុំចេះតែញុំាតាមតែអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានឱ្យសោះ។

នៅក្នុងផ្លែឈើមានវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនល្អទាំងស្រុងទេ ព្រោះប្រសិនបើបរិភោគមិនត្រឹមត្រូវ នៅតែអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ជាពិសេសនៅពេលញុំាអាហារ នេះជាអ្វីដែលមនុស្សមិនតិចទេកត់សម្គាល់នៅពេលបរិភោគផ្លែឈើ ប៉ុន្តែវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា ផ្លែឈើខ្លះពេលញុំាពេលថ្ងៃគឺល្អណាស់ ប៉ុន្តែបើញុំាពេលយប់វាមានគ្រោះថ្នាក់ទៅវិញ។

១. ផ្លែឈើទុរេន

ទុរេន គឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិពិសេស ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែធុរេនក៏ជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិខ្លាំង មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលក្អក និងជំងឺស្បែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនតែងតែល្អក្នុងការញុំានោះទេ ព្រោះផ្លែទុរេនមានបរិមាណស្ករច្រើនដែលអ្នកគួរតែប្រយ័ត្ន។

ផ្លែឈើនេះមិនល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺលើសឈាម ជាពិសេសការញុំានៅពេលយប់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តញុំាទុរេន អ្នកគួរតែញុំាតែនៅពេលថ្ងៃទៅបានហើយ។

២. ផ្លែស្រកានាគ

ផ្លែស្រកានាគ ក៏ជាផ្លែឈើដែលផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជាវីតាមីន B1, B2, B3, C, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ដែក ... នៅពេលដែលអ្នកទទួលទានផ្លែឈើនេះនៅពេលព្រឹក វានឹងជួយអ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងល្អ អាចបង្កើនភាពធន់ និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលបរិភោគនៅពេលយប់ វាបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព ព្រោះវាក៏ផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនដែរ ដូច្នេះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ពោះវៀន។

៣. ផ្លែប័រ

ជារឿយៗមនុស្សនៅតែមានទម្លាប់ញុំាផ្លែប័រនៅពេលយប់ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចរួច ព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់អាចគិតពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលវាអាចបង្កឱ្យមាននោះទេ។ ដោយសារតែផ្លែប័រ គឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ មានជាតិខ្លាញ់ បន្លែ និងស្ករតិចបំផុត។ វាអាចជួយដល់ក្រពះបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះអ្នកអាចញុំាវាដើម្បីធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែវាក៏ផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនដែរ ការញុំាវានៅពេលល្ងាចមិនល្អសម្រាប់រាងកាយឡើយ។

៤. ផ្លែទៀប

ផ្លែទៀបមានបរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដូចជា វីតាមីនសេ ប៉ូតាស្យូម ដើម្បីជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងពង្រឹងរាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ វាក៏សមស្របសម្រាប់អ្នកតមអាហារផងដែរ ព្រោះវានៅតែផ្តល់ថាមពលច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានខ្លាញ់ឆ្អែត ដូច្នេះវាអាចមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់ឡើយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសារជាតិ nutmeg មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដូច្នេះនៅពេលទទួលទានពេលយប់ វាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាមមួយចំនួន។

៥. ផ្លែមង្ឃុត

ផ្លែមង្ឃុត ជាផ្លែឈើមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានផ្ទុកអាស៊ីតអុកស៊ីដស៊ីលីកជាច្រើន ដែលជួយទប់ស្កាត់ការសំយោគជាតិខ្លាញ់ ការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទម្ងន់។ ទោះយ៉ាងណា ផ្លែមង្ឃុតក៏ផ្ទុកជាតិអាស៊ីតច្រើនដែរ ដូច្នេះការទទួលទានវានៅពេលយប់ អាចបណ្តាលឱ្យពុលអាស៊ីត និងរំខានដល់ដំណេក។

៦. ស្វាយទុំ

ស្វាយ គឺជាផ្លែឈើដែលពេញនិយមមួយប្រភេទ ហើយជារឿយៗយើងនៅតែមិនខ្វល់អំពីពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីញុំាស្វាយនោះឡើយ។ ប៉ុន្តែវាជាការពិតដែលថាការញុំានៅពេលព្រឹកគឺធម្មតាទាំងស្រុង ហើយប្រសិនបើបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់វាពិតជាល្អណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

លើសពីនេះទៀត ផ្លែស្វាយទុំមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដូច្នេះសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនដែលទទួលរងពីជំងឺដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬលើសឈាម គប្បីកំណត់ការបរិភោគផ្លែស្វាយនៅពេលយប់។

ប្រហែលជាមានមនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ ញុំាផ្លែឈើនៅពេលយប់ ព្រោះភាគច្រើនពេលថ្ងៃពួកគេទៅធ្វើការ តែពេលត្រឡប់មកផ្ទះវិញមានពេលសម្រាក និងញុំាផ្លែឈើបានគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំអំពីផ្លែឈើទាំង ៦ ខាងលើនេះ ហើយបីចៀសវាងទទួលទាននៅពេលយប់ ដើម្បីបញ្ចៀសការបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពអ្នក៕

ប្រភព ៖​ Bestie / ប្រែសម្រួល ៖ Knongsrok