ផ្លែឈើ ៥ មុខ ដែលសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមជាងអាហារសមុទ្រទៅទៀត

ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតសម្រាប់ឆ្អឹងខ្លាំង ធ្មេញរឹងមាំ និងសុខភាពទូទៅ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា ត្រូវតែញ៉ាំអាហារសមុទ្រ (ដូចជាត្រីសាឌីន ឬបង្កង) ទើបបានកាល់ស្យូមច្រើន។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ មានផ្លែឈើមួយចំនួន ដែលផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ណាស់ និងងាយស្រួលញ៉ាំជាង។ ខាងក្រោមនេះ ជា ៥ មុខដែលល្អបំផុត។

១. ផ្លែត្រសក់

• ជាតិកាល់ស្យូម៖ ប្រហែល ១៦២ មិលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
• វាជាម្ចាស់ជើងឯកក្នុងចំណោមផ្លែឈើ។ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ជួយរំលាយអាហារ និងផ្តល់ថាមពល។
• វិធីញ៉ាំ៖ ញ៉ាំផ្ទាល់ លាយក្នុងសាឡាត់ ឬយ៉ាអួរ។ ងាយស្រួលរកនៅផ្សារ។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

២. ផ្លែពែរ

• ជាតិកាល់ស្យូម៖ ប្រហែល ៨៣ មិលីក្រាមក្នុងមួយពែង (ប្រហែល ១០០ ក្រាម)។
• ផ្លែនេះមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ សម្បូរវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។ ល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
• វិធីញ៉ាំ៖ បកសំបក ញ៉ាំស្រស់ ឬកិនជាទឹកផ្លែឈើ។

៣. ក្រូច (Oranges)

• ជាតិកាល់ស្យូម៖ ប្រហែល ៤០-៥០ មិលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម (មួយផ្លែធំប្រហែល ៦០-៧០ មិលីក្រាម)។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
• មិនត្រឹមតែកាល់ស្យូមប៉ុណ្ណោះទេ នៅមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកកាល់ស្យូមបានល្អ។
• វិធីញ៉ាំ៖ ញ៉ាំស្រស់ ឬផឹកទឹកក្រូចស្រស់ (ជៀសវាងប្រភេទបន្ថែមស្ករ)។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

៤. ឃីវី (Kiwi)

• ជាតិកាល់ស្យូម៖ ប្រហែល ៣៤ មិលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម (មួយពែងប្រហែល ៦០ មិលីក្រាម)។
• ផ្លែតូចៗនេះសម្បូរវីតាមីន C និងវីតាមីន K ដែលជួយឆ្អឹងខ្លាំង។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
• វិធីញ៉ាំ៖ កាត់ពាក់កណ្តាល លើកោសសាច់ញ៉ាំ ឬលាយក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ។

៥. ផ្លែម៉ាល់បឺរី (Mulberries) ឬផ្លែអាព្រីខូត/ផ្លែព្រូនស្ងួត (Dried Apricots/Prunes)

• ជាតិកាល់ស្យូម៖ ម៉ាល់បឺរីប្រហែល ៥៥ មិលីក្រាមក្នុងមួយពែង។ ផ្លែអាព្រីខូត/ផ្លែព្រូនស្ងួតក៏មានច្រើនដូចគ្នា។
• ផ្តល់ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ។
• វិធីញ៉ាំ៖ ញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ លាយនឹងធញ្ញជាតិពេលព្រឹក។

កំណត់ចំណាំ៖ កាល់ស្យូមពីផ្លែឈើងាយស្រូបយក ជាពិសេសនៅពេលញ៉ាំជាមួយវីតាមីន C។ បើចង់បានកាល់ស្យូមខ្ពស់ សាកល្បងញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះជាប្រចាំ រួមជាមួយទឹកដោះគោ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បើមានបញ្ហាខ្វះកាល់ស្យូមធ្ងន់ធ្ងរ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។