ដើម្បីថែរក្សាសួតឱ្យមានសុខភាពល្អ យើងគួរតែដឹងពីរបៀបនៃការរស់នៅ ជាពិសេសគឺរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ យ៉ាងណាមិញ អាហារ៨មុខខាងក្រោមនេះ ល្អបំផុតសម្រាប់បំប៉នសួត។
១. ខ្ទឹម
ខ្ទឹមស គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងមហារីក និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចិនបានរកឃើញថា ការទទួលទានខ្ទឹមសមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺផ្លូវដង្ហើម និងមហារីកសួត។
ការបន្ថែមខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹសក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងគុយរី សាឡាត់ និងគ្រឿងសម្អាង នឹងជួយការពារសួតរបស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងពីហានិភ័យនៃជំងឺ ជាពិសេសក្នុងរដូវរីករាលដាលនេះ។
២. ស្ពៃខ្មៅ
ស្ពៃខ្មៅ និងបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅផ្សេងទៀត ដូចជា ខាត់ណា … មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា spinach មានផ្ទុកសារធាតុ phytochemical ដែលជួយការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយការរលាក និងប្រឆាំងមហារីក។
ការទទួលទាន spinach យ៉ាងហោចណាស់មួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ នឹងជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងរក្សាសួតរបស់អ្នកឱ្យដំណើរការល្អ។
៣. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោម គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytochemicals (ដូចជា catechins អាស៊ីត chlorogenic និង phloridzin) ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺត មហារីក រលាក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ញុំាផ្លែប៉ោមមួយថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់ ដើម្បីរក្សាសួតរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
៤. ខ្ញី
ខ្ញី គឺជាឱសថផ្ទះដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងឈឺបំពង់ក។ ខ្ញីក៏ជួយបន្ថយការកកស្ទះក្នុងសួត ដើម្បីឱ្យដំណើរការដកដង្ហើមបានល្អបំផុត។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមួយហៅថា gingerol ។ សមាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យខ្ញីមានរសជាតិជូររបស់វា ក៏ជួយការពារជំងឺហឺត ផ្តាសាយ ឈឺក្បាលប្រកាំង និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
៥. ប្រូខូលី
ប្រូខូលី គឺជាស្តេចនៃអាហារព្យាបាលទាំងអស់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា ផ្កាខាត់ណាខៀវ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ sulforaphane (SFN) ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ SFN ក៏ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីការពារមហារីកសួត ក្រពះ និងសុដន់។
សមាសធាតុនៅក្នុងបន្លែ cruciferous ដូចជា glucosin ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួតបានជាង ២០% ជាពិសេសចំពោះស្ត្រី។
៦. រមៀត
រមៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេសមាស ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាំងពីបុរាណកាលមកដើម្បីជួយសម្រាលបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។
Curcumin គឺជាសារធាតុសកម្មសំខាន់ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងបាក់តេរី ដែលល្អខ្លាំងណាស់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីកសួត។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យរមៀតក្លាយជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អក្នុងការប្រឆាំងនឹងការរលាក មហារីក និងជំងឺធាត់។
៧. សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
សណ្ដែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានរបស់ពីរយ៉ាងដូចគ្នា។ ដំបូងពួកគេផ្តល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែប។ ទីពីរពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដូច្នេះ ការបន្ថែមអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងជួយកាត់បន្ថយការរលាក កូលេស្តេរ៉ុល សម្ពាធឈាម និងគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសួតរ៉ាំរ៉ៃ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យសុខភាពផ្លូវដង្ហើមប្រសើរឡើង។
៨. ម្ទេសប្លោក
ម្ទេសប្លោក គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ Lycopene វីតាមីន C និងបេតាការ៉ូទីន។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់អុកស៊ីហ្សែនសេរី។ ដូច្នេះ សួត និងសរីរាង្គសំខាន់ៗផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយតែងតែត្រូវបានការពារ។
សារធាតុ Phytochemical នៅក្នុងម្ទេសប្លោក ហៅថា capsaicin ជួយការពារការរីកលូតលាស់នៃជំងឺមហារីកសួត៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok